无证食品摊点的最大危害是什么？就是食品卫生没有保证！在大学城内，这个危害更为突出。

下沙高教园区内16万大学生的巨大市场滋生了众多在夜间供应食品的无证摊点，这些摊点的食品卫生和大学生的食品安全问题引起了校方的极大关切和高度重视。

下沙开发区执法大队也在查，对这些摊点连续不断予以取缔和查处。但是小摊贩们好像 有了“免疫”能力，他们不用三轮车经营了，拿着个泡沫箱到学校周边经营，以“空手道”降低违法成本。原来他们还是单独经营，现在大家商量好，大搞“联合经营”，形成了望风、报信、经营、撤离一条龙的设摊体系，使在“打游击”中原本就不占优势的城管执法部门更加被动。

杭州电子科技大学觉得光靠城管执法部门的堵，确实难以解决大学生的食品安全问题。就下了决心延长工勤人员的上班时间，在校内食堂办起了夜宵，还增加了6个水果销售点，以绝对卫生的食品和足斤的水果分量吸引学生回归。这是下沙高教园区14所高校中最先办夜宵的学校，打破了高校食堂无夜宵的传统。

但是，光靠食品卫生和分量足还不够，毕竟小摊食品廉价和美味才是吸引学生的最大资本。该校刚刚开张的夜宵和水果摊点生意并不好。校方又对症下药将夜宵的花样不断翻新，并把夜宵和水果的价格压到小摊的价格之下。这样一来，被吸引的学生是多了，但是亏损也跟着出现了。杭电后勤服务总公司副总经理冯伟民算了一笔账：校内夜宵和水果摊点从5月份开张到现在，营业额有2万多元，可是亏损达到1200元，亏损率达到了6%。

这样的经营，意味着时间越久就亏损越多，校方还会坚持下去吗？冯伟民表示，学生无小事，食品安全是头等大事，即使亏损也要办下去！而下沙开发区执法大队表示花再大的力气也要堵，决定以“外堵内引”的方式与校方拧成一股绳，逐步压缩无证食品摊点的生存空间，共同确保大学生的食品安全。