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萃取山野清韵—美味来自精致的工艺[点击进入该企业]
2008-6-24 10:51:31

木桶饭:

 

萃取山野清韵—美味来自精致的工艺

 

木桶饭配方独特,味道鲜美可口,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等大米,配以精选上等调味品,放置在木桶内蒸煮,经过多种工序,烹制出带着淡淡的木香味的色香味具全的木桶蒸米饭。在菜肴上木桶饭选择无公害原料,加精心调制,逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不粑、烂而不泥的风格演变,从而形成一物各显一性,一性各养一经,一菜各成一味的中华古朴饮食特色。

 

包装间  

 

配餐人员一律口罩、手套卫生配套齐全,按照细致、标准的配餐操作流程,主次分明,份量无差。

 

厨房:

  先进的现代化厨房、星级厨具,全场监控设备、进行卫生严格把关。专业的厨师地道的烹饪,确保每种菜肴都能达到色、香、味俱全的标准。

满足广大消费者日益强化的卫生、营养、方便、快捷的消费意识,如雅将倾情奉献优质的膳食。

 

管理团队:

 

实施“以人为本”的管理方式,构建专业的服务团队,做到让自己满意,让消费者满意。

 

配送阵容:

以庆春路为中心点路段,向四方折射,分组组建配送队伍。并强化团队培训,针对职业礼仪、卫生常识、城市地理等方面的知识了解。

 

存储室

 

井然有序的排列,根据食材的种类分类别存储。避免物品混淆,确保存取便捷,提升工作效率。

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