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创业E民 
积分:3608
城市:杭州
注册日:08/03/14
请教白木耳,莲子汤~~~
2008-7-12 0:52:22
 
请教白木耳,莲子汤~~~

我就是先用水泡开百木耳干,然后放到电饭煲里加点莲子,就一起开始煮,就算煮个2遍,我的白木耳汤还是很硬的饿,还是没有店里买来的那么软的。我想知道怎么做,才可以做出像店里卖的那样的?请大家来帮忙,指点下~~

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创业E民 
积分:2186
城市:杭州
注册日:08/03/14
2008-7-12 0:59:51
白木耳要泡的时间长一些,我一般都要泡5小时,我是用高压锅煮的,煮好后马上放入凉水中,每次白木耳都很软,汤水都很稠
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