禁食，不仅意味着减肥，还能降低心脏病几率。美国犹他大学研究人员发现，如果一个人每月至少有一次连续24小时禁食，患心脏病几率能降低40%。专家们表示，这是由于停止一段时间的食物摄取，人体会重新调整新陈代谢。

  犹他大学生物化学信息教授本杰明·霍恩所领导的小组对5000多人进行分析对比时发现，凡每月至少禁食一天的人，患心脏病几率比不禁食的人低40%。当然，专家们所说的禁食并非滴水不沾，你可以在这天多喝白开水和鲜榨蔬果汁。

  每月禁食一两天，可以让人更健康。因为大肠是专收粪便的“垃圾箱 ”，若不按时清理，任其堆积腐化，便会产生毒素，变成慢性病的“工厂”，引起感冒、头痛乃至高血压、癌症等。而禁食，则是一次全身“大扫除”，能彻底“清仓”。不过，霍恩提醒，糖尿病人不要轻易禁食。