加拿大西安大略大学临床药理学教授戴维·贝利主持一项实验，要求身体健康的志愿者分别用柚子汁、含柚皮甙饮用水或普通饮用水送服抑制过敏症状的抗组织胺药非索非那定。

  实验结果显示，相对于用水服药的实验对象，用柚子汁服药的实验对象体内只吸收了一半药物。

  研究人员还发现，用柚子汁送服一些药物时，会阻碍人体分解药物，从而提高体内药 物水平。

  研究人员迄今已确认将近５０种药物会与果汁发生反应。柚子汁、橙汁和苹果汁会降低人体对抗癌剂足叶乙甙、治疗高血压和预防心脏病的β受体阻滞剂、环孢霉素以及某些抗生素的吸收量。