主料：菠萝，猪后腿肉
配料：橙汁，番茄沙司，白糖，淀粉，面粉，鸡蛋，料酒，食盐，五香粉，姜粉。
做法：
1，将肉切成小块儿，加料酒，食盐，五香粉，姜粉腌15分钟。
2，将鸡蛋打散，与淀粉混合成面糊，再加一小勺面粉和一小勺油，将肉块挂上面糊。
3，将剥落切成与肉相同大小的块儿。
4，热锅温油炸肉，直到表面金黄就可以捞出了。
5，锅内放底油，加白糖小火慢炒，直到变成棕色，加番茄沙司和橙汁（这个时候如果觉得干，可以放点水稀释一下）。
6，加菠萝块儿在番茄汁中大火煮3分钟，这样汁液里才会有浓郁的菠萝香，菠萝本身也会变得更好吃。
7，加炸好的肉块儿，翻几个个儿，加水淀粉勾芡就成了！