2002年的夏天，当小龙虾刚开始进入上海的时候，复茂也随着小龙虾的进入在上海落脚。第一家店位于繁华的复兴中路、茂名南路口上，并“手抓小龙虾”命名。经历2年多的风风雨雨，复茂以奇特的口味和过硬的品质成为上海最负盛名的小龙虾专食店，同时注册名为“复茂”，建立起公司的企业形象。2005年，公司开始全面的拓展上海市场，复茂的今天，在上海已经成功的拥有9家连锁店公司员工已发展到500多名，总营业面积达到5000平方米。2006年，公司进行了系统化的扩充。先拥有了自己的网站，并和多家知名餐饮网络公司、门户网络公司进行了合作，也有了明显的社会效应。这在公司的推广上迈出了重大的一步，也使公司更加市场化，成熟化，在社会上更加有竞争力；同时，公司也拥有一支强壮的管理队伍，并培养出一批管理人员。在未来的10年里， 并以计划每年20%～30%的速度增长，公司计划在上海市场发展到50家门店。在2007年，公开始在浙江杭州地区发展，9月1日出杭州第一家直属。